お湯を沸かすと、沸騰して激しい蒸気が出ます。
このときの白い湯気は水蒸気ではありません。沸騰したお湯から出た水蒸気が空気に触れて冷やされ、水滴になったものです。白く見える湯気は水滴です。
水蒸気は水が完全に気体になった状態ですから、空気と同じように無色透明の気体で、空気とまじりあっていて、目で直接見ることができません。
雲粒は非常に小さく、直径はほぼ1ミクロンから10ミクロン程度です。それに対して雨の粒は小さいもので100ミクロン(0.1ミリ)です。直径が100ミクロン程度になると、空気の抵抗・上昇気流にかって下に落下し始めます。これが雨です。